| 空席状況 |
| 予定表 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
 10:00〜 14:00〜 18:00〜 |
CLOSED | 10:00〜 14:00〜 19:00〜 |
10:00〜 14:00〜 19:00〜 |
14:00〜 19:00〜 |
燈屋 OPEN |
10:00〜 14:00〜 18:00〜 |
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鮮魚 旬菜 （月2回） 3時間 〜6名 |
男の 鮮魚 （月2回） 3時間 〜6名 |
料理の 基本 （月１回） 3時間 〜6名 |
おもて なし （月1回） 3時間 〜6名 |
保存食 （月2回） 2時間 〜6名 |
苔玉 2時間 〜8名 |
工芸 2時間 〜8名 |
食育 栄養 2時間 〜8名 |
空き〜５席。 
残席数。 
満席。 
開講未定。・ 教室の時間は曜日により異なります。【空席状況】で時間を確認して下さい。
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前期 
後期【 ８月の空席状況 】
【 ８月の予定表 】
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |||||||||||||||
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| メニュー |
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「鮎の一夜干と素麺料理 （アユ」 |
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| 先付け 椀物 焼き物 強物 汁物 お土産 |
・甘唐辛子のお浸し ・夏野菜の冷やし鉢 ・鮎の酒盗焼き ・餡かけ素麺 ・乳麺 鮎の一夜干・ |
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「烏賊料理と冷製茶碗蒸し （スルメイカ）」 |
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| 先付け 椀物 煮物 焼き物 ご飯 汁物 |
・烏賊塩辛の卸し和え ・冷製茶碗蒸し ・烏賊の印籠煮 ・烏賊のわた焼き ・麦ご飯 ・烏賊のつみれ汁 |
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「お月見のおもてなし」 |
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| 9月の行事、十五夜のお月見や、重陽の節句（菊の節句や栗の節句といわれている）を楽しむおもてなし料理を作ります。 ・お月見里芋団子 ・菊料理 ・栗料理 ・秋の味覚秋刀魚料理 などなど |
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「お出しのとり方と、茶碗蒸しの作り方」 |
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| ★和出しのとり方 ★とろとろ茶碗蒸しの作り方 《試食内容》 ・鮎の塩焼き ・とろとろ冷製餡かけ茶碗蒸し ・ご飯 |
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「紫蘇ジュースと手作り果実酢」 |
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| 暑い夏には手作りのさっぱりジュースを！ ・紫蘇シロップ １瓶 ・果実酢 １瓶 合計２瓶 |
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「手つくりのオイルサーディンとアンチョビ」 |
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| 新鮮な魚を簡単にさばいて保存食にしましょう。 ・オイルサーディン １瓶 ・アンチョビ １瓶 合計２瓶 |
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「鮎の一夜干と素麺料理 （アユ」 |
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| 先付け 椀物 焼き物 強物 汁物 お土産 |
・甘唐辛子のお浸し ・夏野菜の冷やし鉢 ・鮎の酒盗焼き ・餡かけ素麺 ・乳麺 鮎の一夜干・ |
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「烏賊料理と冷製茶碗蒸し （スルメイカ）」 |
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| 先付け 椀物 煮物 焼き物 ご飯 汁物 |
・烏賊塩辛の卸し和え ・冷製茶碗蒸し ・烏賊の印籠煮 ・烏賊のわた焼き ・麦ご飯 ・烏賊のつみれ汁 |
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「苔盆景を作ろう〜ミニチュア日本庭園」 |
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| 自然の山野景色のような苔玉・苔盆景。使用する山野草や苗木、受け皿・鉢は毎回テーマにより違い、数種の中から選んでいただきます。自分だけの作品を作りましょう。 完成した作品は持ち帰り、育てながら四季の景色を楽しむことが出来ます。 基本的な土の作り方やお手入れのしかたまで学べるので安心ですよ。 |
 苔盆景を作ります |
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「木削りで好みのスプーンを作る」 |
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| 自然な天然の材料から和雑貨を作りませんか？ 愛着のある自分だけの日用品。作るのも勿論、毎日使うのが楽しくなります。 自分の気に入った木材を選んで、ゆっくり削っていきます。 どんな形に仕上がるかはお楽しみ。 |
 カトラリー１本 |
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「夏ばてスタミナ食について」 |
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| ・夏ばての防ぎ方 ・自己分析 ・スタミナ食ヘルシーに仕上げるには？ など |
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