| 空席状況 |
| 予定表 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
 10:00〜 14:00〜 18:00〜 |
CLOSED | 10:00〜 14:00〜 19:00〜 |
10:00〜 14:00〜 19:00〜 |
14:00〜 19:00〜 |
燈屋 OPEN |
10:00〜 14:00〜 18:00〜 |
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鮮魚 旬菜 （月2回） 3時間 〜6名 |
男の 鮮魚 （月2回） 3時間 〜6名 |
料理の 基本 （月１回） 3時間 〜6名 |
おもて なし （月1回） 3時間 〜6名 |
保存食 （月2回） 2時間 〜6名 |
苔玉 2時間 〜8名 |
工芸 2時間 〜8名 |
食育 栄養 2時間 〜8名 |
残席数。 
満席。 
開講未定。・ 教室の時間は曜日により異なります。【空席状況】で時間を確認して下さい。
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前期 
後期 
特別レッスン【 1月の空席状況 】
【 1月の予定表 】
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |||||||||||||||
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| メニュー |
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「鰤ぶり料理」 鰤大根大人気だった鰤大根をもう一度！他にも新しく様々な鰤料理を！ |
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| 先付け 酢の物 造り替り 蒸し物 煮物 ご飯 汁物 |
卯の花煮 鰤なます きらすまめし 鰤酢蒸し 鰤大根 菜飯 蕪のすり流し |
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「飾り巻き寿司過去のメニューをもう一度 ！ |
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| １１月の行事といえば七五三。男児が五歳、女児が三歳と七歳になった年の11月15日に神社を参拝し、さらなる健康と成長を祈願する儀式です。旧暦の霜月15日は、ほぼ冬至にあたり、稲の収穫を祝う1年の境目と考えられたところから、この神聖な時期を選んで子の成長をいます。 細く長い千歳飴を食べて長寿を願います。 お食事にはこれといって決まりは無いですが、お子様中心の祝い膳が最適でしょう。今回は千歳飴に見立てて飾り寿司を作ります。 ・「多彩な飾り寿司とハランの飾り切り」 ☆本格的なものから、子供向きのものまで！ ・たっぷり作るのでお持ち帰り付です！ ・試食はたっぷりお寿司とお吸い物。 ・ハランを使って飾り切りを体験します。 |
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「おでん」過去の人気メニューをもう一度 ！ |
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| ★食材の下処理からつゆの作り方まで！ 丁寧に1から学ぶ、おでん。 《試食内容》 ・関西風おでん 大根・卵・鶏肉・じゃが芋・蒟蒻・ ごぼ天・焼きちくわ ・茶飯 ・浅漬け |
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「白味噌作り」手作りしましょう！ |
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| 大豆から作る白味噌！ なんと醸造時間は３０日。 早く食べることができますよ。 お手製の味噌。かわいがりましょう。 ・白味噌 １kg 保存タッパ・持ち帰り用 紙袋付き |
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苔盆景・小さな日本庭園を作る |
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| 自然の山野景色のような苔玉・苔盆景。使用する山野草や苗木、受け皿・鉢は毎回テーマにより違い、数種の中から選んでいただきます。自分だけの作品を作りましょう。 完成した作品は持ち帰り、育てながら四季の景色を楽しむことが出来ます。 基本的な土の作り方やお手入れのしかたまで学べるので安心ですよ。 |
 苔盆景を作ります |
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「木削り」カトラリー作り |
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| 自然な天然の材料から和雑貨を作りませんか？ 愛着のある自分だけの日用品。作るのも勿論、毎日使うのが楽しくなります。 自分の気に入った木材を選んで、ゆっくり削っていきます。 どんな形に仕上がるかはお楽しみ。 |
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「雑穀の栄養と使い方」過去のメニューをもう一度 ！ |
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| 一口に雑穀といっても玄米・麦・粟様々な種類があります。 白米を食べるより確実に栄養価はあがりますが、どんな効果があるのでしょうか？ また、調理の仕方や様々なレシピも細かくご紹介いたします。 試食は雑穀フルコースです。 |
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   こちらは試食の一部分。ハンバーグからひき肉風のものまで、すべて雑穀です。 |
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